La cuisine de Laeti

  Laver les courgettes et couper les en petit morceaux.   Eplucher la pomme de terre et infliger lui le même sort. Couper l'oignon en lamelle. Degermer l'ail et le haché. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile puis ajouter la pdt et la courgette. Ajouter l'eau, le cube et le thym.   Faire cuire le tout jusqu'à ce que les légume soit cuit. (tout dépends de la taille de vos légumes)   Retirer le thym   Mixer les légumes (sans le jus) avec le kiri et ajouter le bouillon en fonction de la consistance souhaitée.

Eplucher les pommes de terre et les couper en 8. Les faires cuires à la vapeur avec de l'eau salée. Faire cuire le chou fleur à l'eau salée. couper le bacon en lanière. Dans un saladier, mélanger la crème, le roquefort couper en petits morceaux et le bacon. Dans un plat a gratin, disposer les pdt et le chou fleur en les mélanger. Puis ajouter le mélange de crème, essayer de faire en sorte que ca enrobe bien les légumes. Un petit tour au four à 180°C pour que ca gratine (environ 30minutes) Bonne appétit!!!

Mélanger tous les ingrédients et les pommes coupées en petits morceaux. Bien mélanger. Mettre dans un moule beurré Cuire 45 minutes à 160°C. Se mange tiède ou froid.

Préchauffer le four a 220°C Dans une poele, faire revenir l'échalotte avec le beurre. Puis ajouter les champignons et en fin de cuisson le persil avec une pincée de fleur de sel. Mettre les champignons dans 3 cocottes (ou ramequin). Ajouter le jambon coupé en laniere. Cassez un œuf dans chaque cocotte. Ajouter une bonne cuillere a soupe de creme. Un tour de moulin a poivre Mettre au bain marie pendant 15 minutes (surveiller la cuisson les jaunes ne doivent pas etre cuit mais coulant) Servir chaud avec des mouillettes de pain.

Badigeonner le gigot d'huile Graisser un peu d'huile sur le fond du plat (ou de la cocotte si vous en avez une grande) Mettre le gigot et entourez le des carottes coupées en rondelles, de l'oignon, enfin de tout les ingrédients Saler et poivrer Direction le four à 170°C pendant 7 heures. Arrosez régulièrement et rajouter de l'eau si nécessaire. Couvrir avec de l'alu si ca dore un peu trop.

Bonne Appétit

PS : tellement tendre que l'on peut le manger à la petite cuillere.

Préchauffer le four à 190°C Faire fondre le beurre avec le miel et le sucre. Mélanger pour que ça soit bien homogène. Incorporez les céréales en dehors du feu et bien mélanger pour que les céréales soit bien recouvertes. Recouvrer un moule à brownie (ou un plat carré) de papier cuisson. Des que le mélange de céréales a refroidi ajouter les pépites de chocolat. Verser dans le moule et bien tasser. Cuisson 20 minutes au four. Une fois les céréales bien dorées, découper les barres a chaud et laisser refroidir dans le moule. Lorsque les barres sont froides, démouler et déguster!!!